Regelmäßiger Alkoholkonsum gefährdet Ihre Gesundheit
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Eine wunderschön transparente Robe mit einem sehr blassen Hauch Gelb.
Bei einer Temperatur von 3 °C
Die Nase ist reich mit einem schönen Ausdruck frisch geschnittener Frucht.
Der Mund ist weich und die Kraft der Frucht vermischt sich in der Spitze mit dem Reichtum des Alkohols. Die kühlere Temperatur eröffnet ein Gegenfeuer.
Bei einer Temperatur von 10 °C
Die Nase ist stärker mit einer leicht blumigen und würzigen Note.
Der Mund ist dicht mit einem Hauch kandierter Früchte. Der Begriff Eau de Vie ist schneller, man spürt die kontrollierte Kraft und eine schöne Komplexität.
Bodenbeschaffenheit : sandiger Lehm
Ertrag : 14 % (14 kg Williams Birnen für 1 Liter 50 % igen Alkohol)
Mazeration : 3 Monate unter Temperaturkontrolle
Reifung : 12 Monate in Edelstahlbehältern
Alkoholgehalt : 50%
Salat mit Roquefort, Nüssen und Birnenkugeln
Ein Aperitif mit Champagner, gemixter frischer Birne und Eau de Vie Williams Birne
Distillée dans le respect des traditions ancestrales, cette eau de vie exhale une collection d'arômes et de saveurs nuancées qui lui donne une grande finesse.
Bester Kellermeister 2007
