Regelmäßiger Alkoholkonsum gefährdet Ihre Gesundheit
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Eine schön klare gelbe Robe mit Anis-
Bei einer Temperatur von 3 °C
Die Nase ist reich mit einem schönen Duft nach frischen Früchten und einem Hauch Vanille und Gewürzen.
Im Mund ist der Geschmack stark mit einer kräftigen Sensation am Ende.
Bei einer Temperatur von 10 °C
Die Nase ist lieblicher mit einem leicht süßen Hauch nach Honig.
Der Mund ist intensiv mit einem Hauch sehr reifer Birnen.
Komplexität und Reichtum sind die Pfeiler dieses Eau de Vie für ein starkes und sicheres Finale.
Bodenbeschaffenheit : sandiger Lehm
Ertrag : 14 % (14 kg Williams Birnen für 1 Liter 50 % igen Alkohol)
Mazeration : 3 Monate unter Temperaturkontrolle
Reifung : 12 Monate in Edelstahlbehältern
Alkoholgehalt : 43%
Die Poire belle Hélène neu interpretiert und flambiert
Foie gras de canard poché serviert mit Birnenchutney
OGIER Coffee (Eau de Vie Birne, Café, Schlagsahne mit Vanille)
vanille)
Distillée dans le respect des traditions ancestrales, cette eau de vie exhale une collection d'arômes et de saveurs nuancées qui lui donne une grande finesse.
Bester Kellermeister 2007
