Regelmäßiger Alkoholkonsum gefährdet Ihre Gesundheit


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Die Produktion des Eau de Vie

Wir sind spezialisiert auf die Herstellung von Eau de Vie aus der Williams Birne, aus Aprikosen und aus Mirabellen.

Nach der Ernte werden die Birnen sorgfältig sortiert, bevor sie zerkleinert werden. Wir erhalten dann ein Birnenpüree, das wir bei 25 °C mazerieren lassen.

Sämtliche Etappen der Destillation werden durch  JL Ogier ausgeführt. Die Produktion folgt dabei althergebrachten Regeln der Destillationskunst mit Feingefühl, Akribie und Geduld, die uns letztendlich erlaubt, das Wesen der Früchte in unseren Eaux de Vie auszudrücken.